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  茶的健康屬性,永遠是飲茶的第一要義。為何要飲茶呢?為何經常飲茶的人更顯年輕呢?我找來專業的茶葉健康知識,詳細講明為什麼喝茶的人會顯年輕。

  

 因為喝茶,所以永遠十八

  講年輕,就先人從衰老講起。衰老,英文翻譯成Aging,是一種自然現象。衰老的名詞解釋是機體分子、細胞、器官功能乃至整個功能衰退的綜合復雜的生理、病理變化過程是老年期變化的簡稱。衰老是任何生命過程的必然規律,不能抗拒,哪怕是想著長命萬歲的皇帝,都無法一直年輕。衰老固然可怕,無法抗拒,但是能夠延緩。在目前不下300種解釋衰老機制的理論或學說中,自由基學說,是最受重視。

  

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  自由基到底是什麼?

  自由基在人體代謝過程中產生,它是維持生命所必須的。正常情況下,體內自由基的產生和清除處于平衡狀態,,是無害的。隨著年齡的增長,體內清除自由基的能力下降,體內過量的自由基就會引起脂質過氧化,損傷生物膜,影響細胞功能,導致代謝紊亂,加速衰老。因此,清除多余自由基可以延緩衰老、保住年輕。那麼誰能夠保住年輕、清除有害的自由基呢?它就是抗氧化物質(抗氧化劑)。這是一類能夠清除氧自由基,抑制或消除以及減緩氧化反應的物質。茶葉中的茶多酚就是抗氧化物質的一種。早在20世紀60年代,日本科學家就發現了茶葉內含有大量的具有強抗氧化活性的物質——茶多酚。

  

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  抗氧化劑是如何清除有害的自由基呢?科學研究表明,主要表現在以下幾個方面︰ヾ抗氧化劑發生化學反應降低反應中的氧含量;

  ゝ阻止、減弱氧化黴的活性;

  ゞ可使氧化過程中的鏈式反應中斷,破壞氧化過程;

  々可封閉有催化作用的金屬離子和引起氧化反應的物質,以延長氧化的誘導期,減慢反應速度。

  為什麼茶多酚能夠成為抗氧化、清除自由基的明星呢?茶多酚是一類組成復雜、分子量不同、極性與結構差異很大的多酚類衍生物的混合體。茶多酚具有2苯並 喃的苯基碳架,含有兩個以上互為鄰位的羥基多元酚,故有酚類化合物的通性。茶多酚又可分四類物質︰黃烷醇類(兒茶素類)、花色素類(花白素和花青素)、花黃素類(黃酮及黃酮醇類)、縮酸及縮酚酸類。

  這些多酚類物質具有較強的供氫能力,如兒茶素結構中的酚性羥基具有供氫能力,在氧化過程中生成鄰 類及聯苯酚 ,是一種理想的天然抗氧化劑,在身體內擔負著抗氧化、清除自由基的重任。

  經常飲茶會帶來一些什麼樣子的變化呢?長年累月地飲茶可以使衰老延緩,而對于不常飲茶的人來說衰老是正常的進度,因此經常飲茶的你自然顯得年輕啦!

  大量的研究表明,茶多酚不僅是一種天然的無毒的抗氧化劑,而且也是一種理想的天然藥物,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制腫瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。

  

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  如何飲茶會有效顯得年輕呢?每日飲茶2~3杯,讓體內維持在足夠的茶多酚含量水平,你可能並不覺察體內的抗氧化、清除自由基的進程,但是保持每日飲茶的習慣會讓你不知不覺延緩衰老。最佳的顯年輕秘訣是什麼?合理的膳食搭配,攝入適量的抗氧化物質,來維持體內的氧化和抗氧化反應平衡很重要。比如各種新鮮的水果蔬菜。

  

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  年輕的心態,無論何時何地都要活出一個精彩的自己,每天精神飽滿也能夠讓人覺得充滿活力。遠離有害的環境,減少壓力與負擔。每日飲茶3杯,堅持飲茶能夠培養一個良好的生活習慣,也是最簡單的做法。

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